La verdad que es un orgullo para mí, como zaragozano, disponer en el casco urbano de una auténtica y honesta fábrica de cerveza de 1900 en un estado de conservación tan formidable.
Es única en España, porque ha permanecido activa desde 1900 hasta 2020, consta de maquinaria y aparataje de todas las épocas, siempre activo, siempre cuidado, una maravilla. Todavía puede verse la última pizarra rellenada a mano el último día de trabajo en la factoría.
Bonito museo, de verdad, de los buenos, con piezas reales y botellas inolvidables. Preciosa la casa del maestro cervecero, pátina centenaria, iluminación evocadora, un regalo para la vista. Sin pantallicas ni experiencias digitales, tirando de vidrio, latón, cobre y material digno de eso, de un museo.
La visita, además, viene acompañada de una rica e interesante cata, más una paseo guiado bien explicado, desde la sonrisa, la humildad, el talento y la pasión.
Gracias a Enrique, Andrea e Iván por este regalo para estre traicionero maño que hasta hace 5 días tenía en su currículum el grave pecado de no haber visitado nunca este espacio exquisito.
Si desean ustedes tener una gran experiencia, aquí pueden conseguirlo, me lo agradecerán.
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