Me encanta Tolosana. La estupenda marca es un referente en innovación y buen gusto. Para muestra, este ejemplo. Ha adquirido una clásica pastelería del centro zaragozano, mítica fachada con diseño años 60 evocador de una casa pirenaica, con su pared blanca, su falsa mampostería de vivienda de alta montaña y ese evocador tejado falso de terraza. Otro cualquiera lo hubiera tirado abajo, pero Tolosana, sabedora de que es diferencial y parte de la emoción de la ciudad, la ha dejado impecable. Bravo.
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